Wenn aus einer Idee Wirklichkeit wird!

Braukunst am Unterhammer lässt sich nicht wie das Anwesen selbst bis auf das Jahr 1821 zurückverfolgen.
Viele Besucher einer Brauerei, die in gemütlicher Runde ein leckeres Bier getrunken haben, träumen von der Gründung einer eigenen Gasthausbrauerei....und so entwickelte sich in der Ideenfabrik im Herrenhaus am Unterhammer der Gedanke immer weiter.

Im Jahr 2012 wurde der gedankliche Grundstein für UNTERHAMMER BRÄU gelegt und in 2013 haben die umfangreichen Bauarbeiten begonnen.
Die Auswahl und Bestellung der nötigen Anlagen zum Brauen, Lagern und Abfüllen des Bieres ist bereits Anfang des Jahres erfolgt. Der Sudblock wurde geliefert und musste über die Terrasse ins Brauhaus gebracht werden.
Mit der Erweiterung der Terrasse wurde bereits im Herbst 2012 begonnen und die Ausbauarbeiten auf dem denkmalgeschützten Anwesen für die Lagertanks sind abgeschlossen.

Aus der Idee ist Wirklichkeit geworden - am Unterhammer kann das erste regionale Bier getrunken werden!